山药红糖蔓越莓饼
“ 今天分享一个无水、无油好吃不上火，补气益血，软糯香甜的山药红糖蔓越莓饼。”
[主料]
山药：1节
面粉：适量
[辅料]
蔓越莓干：时间
鸡蛋：2个
[调料]
红糖：1勺
发酵粉：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[山药红糖蔓越莓饼的做法步骤]
1、山药用清水洗干净。
2、去皮切成薄片。
3、上锅20分钟。
4、蔓越莓干洗干净切成小块，准备鸡蛋，红糖和发酵粉。
5、将红糖放进蒸熟的山药里焖2分钟。
6、将山药捣成山药泥再将蔓越莓干放进去搅拌均匀。
7、打入两个鸡蛋搅拌均匀。
8、加适量发酵粉搅拌均匀。
9、加适量面粉拌成絮状。
10、揉成光滑的面团饧发至两倍大。
11、发好的面满满蜂窝状。
12、揉成光滑的小团擀成厚一点的的片。
13、用杯子压成小饼状。
14、做成的小饼。
15、电饼铛预热2分钟，将做好的山药小饼放进去。
16、煎成两面金黄。
17、红糖的甜味加上山药的糯香扑鼻而来。
[小窍门]
糖可以加白糖，我加的红糖它可以补气益血非常适合女性朋友。
使用的厨具：电饼铛
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