腐乳中翅
“ 腐乳是通过了微生物的发酵的豆制品。腐乳的质地细腻，醇香可口、味道鲜美，富含人体所需的多种微量元素，是不可多得的佐餐佳品。它所含成份与豆腐相近。具有开胃消食的功效。
食材：中翅10只  腐乳2块
配料：腐乳汁1大匙、姜‘、小葱、洋葱、老抽、料酒、精盐、食用油各适量。”
[主料]
中翅：10只
腐乳：2块
[辅料]
腐乳汁：1大匙
姜：适量
小葱：适量
洋葱：适量
老抽：适量
料酒：适量
精盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[腐乳中翅的做法步骤]
1、鸡中翅洗净。
2、加入洋葱丁和料酒腌制一会。
3、切好姜和小葱末、备好腐乳。
4、锅里入油，炒香姜和小葱。
5、加入中翅煎制。
6、把中翅煎制两面微黄。
7、加入适量开水、老抽、腐乳、和腐乳汁，烧开后转小火焖至熟透。
8、加入葱花收汁。
9、装碟。
[小窍门]
1、、腐乳有咸味，加盐要适量哦。
2、、煎鸡翅时，小火煎制。
使用的厨具：炒锅
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