日式咖喱鸡肉饭 [主料] 鸡肉:三百克 土豆:一个 胡萝卜:一个 豌豆:若干 洋葱:若干 咖喱:一盒 [辅料] 胡椒粉:若干 淀粉:若干 盐:若干 口味:咖喱 工艺:烧 耗时:半小时 难度:简单 [日式咖喱鸡肉饭的做法步骤] 1、鸡肉切丁 用胡椒粉 淀粉 盐腌渍 顺便把米饭煮上 2、热锅加油 放鸡肉炒熟盛出 继续加油放洋葱炒香 再放土豆胡萝卜豌豆炒 也可以用其他蔬菜替代 看喜好 一般胡萝卜和土豆必放 3、加水没过食材煮十分钟 把咖喱块放一个碗里加热水把咖喱融化 咖喱块的用量如果是两个人吃大概放四块 一盒是六块 把融化后的咖喱加到锅里搅匀 鸡肉一起放进锅里再煮五分钟即可 [小窍门] 煮咖喱的时候最好用小火 还要随时搅动 以免粘锅底 因为咖喱块本来就有不少淀粉 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 宵夜 日本料理 米饭