清蒸鲈鱼
“ 鲈鱼，味甘，性平，益脾胃，补肝肾”
[主料]
鲈鱼：1条
姜：适量
葱：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、鲈鱼一条，姜葱适量
2、鲈鱼洗净，开边，摊开放在盘里
3、姜切片切丝，葱切大段小段
4、鱼抹上盐，放入姜片，大葱段
5、水烧开，放入鱼，大火蒸十五分钟
6、鱼蒸好后，挑走葱段姜片，倒掉汁水，放入葱段，姜丝，倒入适量酱油，把预热的油浇上即可
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 海鲜 午餐 晚餐