胡萝卜炒白菜
[主料]
胡萝卜：适量
白菜：适量
[辅料]
五花肉：适量
干辣椒：适量
葱花：适量
姜丝：适量
胡椒粒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
精盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜炒白菜的做法步骤]
1、白菜切成粗条、胡萝卜切成宽条，五花肉切片、葱切花、姜切丝。
2、锅里放少许油，撒入花椒粒炸香，干辣椒一掰两半放入油锅略炸。
3、加入五花肉片，煸炒变色，加入生抽、 耗油翻炒均匀。
4、倒入胡萝卜片继续翻炒。
5、待胡萝卜片稍微变色倒入白菜条继续翻炒至8分熟，撒入精盐翻炒均匀约1分钟。
6、即可成盘食用。