磨菇肉片汤
“ 蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，热量低。磨菇能提高机体免疫力，提高机体抵御各种疾病的免疫功能，还有镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌等作用，磨菇有这么多好处，现在就来做一个汤叫做“磨菇肉片汤”。”
[主料]
磨菇：500克
瘦肉：250克
菜心：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
白砂糖：小许
生抽：小许
胡椒粉：小许
生粉：小许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[磨菇肉片汤的做法步骤]
1、准备材料
2、瘦肉切好，放花生油、盐、白砂糖、胡椒粉、生抽、生粉调味
3、磨菇切好、洗净
4、将磨菇放入热水中拖一拖水、捞起
5、菜心洗净、切好
6、先将磨菇、菜心放入热水中滚2分钟，再将肉片放下去、加花生油、盐调味
7、再滚2分钟
8、做好了，可以装上碗了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐