杏鲍菇西葫芦包子
“ 杏鲍菇西葫芦包子，营养美味。杏鲍菇馅的包子很多人都没有吃过，杏鲍菇营养好，对身体有养生的功效，用杏鲍菇做出来的包子味道鲜美，营养好吃。”
[主料]
西葫芦：3个
杏鲍菇：2根
面粉：1斤
[辅料]
鸡蛋：4个
葱白：1段
烘烤虾皮：1大把
酵母：5克
[调料]
花生油：少许
蚝油：少许
鲜鸡汁：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[杏鲍菇西葫芦包子的做法步骤]
1、西葫芦3个，杏鲍菇2根，鸡蛋4个，葱白1段，烘烤虾皮适量。
21、斤面粉，5克酵母，大约260ml凉开水，厨师机和面，大约发酵1个小时。
3、西葫芦洗净切开，去皮去瓤，擦成丝，加点盐杀一下，攥干备用。
4、鸡蛋煎成蛋花，杏鲍菇，葱白和海米都切碎，把所有食材放一起。
5、加点花生油，蚝油，盐，鲜鸡汁，五香粉，搅拌均匀。
6、面发好了，揉一揉，分剂子，擀皮，包包子。
7、和蒸馒头一样，二次发酵15一20分钟，点火后烧开锅再蒸20分钟，关火后再过一会再拿出来。
8、杏鲍菇西葫芦包子，营养美味。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 包子