时蔬鱼排便当-减脂食谱
“ 减肥是要坚持的，无论是运动还是食物。一定出满九宫格给想瘦的仙女们。”
[主料]
巴沙鱼：100g
荷兰豆：30g
莲藕：40g
胡萝卜：40g
黑木耳：30g（泡发后）
猕猴桃：1个
小米：10g
红米：10g
麦仁米：10g
大米：30g
[辅料]
橄榄油：适量
盐：适量
姜：适量
黑胡椒粉：适量
蒜：适量
料酒/果酒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[时蔬鱼排便当的做法步骤]
1、准备好食材
2、麦仁和红米预先浸泡2小时以上，更方便的方法是：把各种米混合淘洗后放进电饭煲，加入1.5倍的水，然后设置预约蒸煮。
3、解冻的巴沙鱼用厨房纸擦干水分，抹上一点盐和黑胡椒粉，腌制20分钟。平底锅中小火加热，刷上一层薄薄的橄榄油，撒入姜丝炒香划到锅边，轻轻的放入巴沙鱼慢煎，一面煎至发白略带金黄后，再用铲子轻轻的翻面。等差不多快煎熟了，将料酒或者果酒倒入锅中盖上锅盖焖若干秒，即可出锅，出锅前在撒点胡椒粉，现磨的更佳。
4、荷兰豆去蒂，黑木耳对切，胡萝卜和莲藕切薄片，蒜一瓣切成蓉。锅中水烧开，加一点油，放入莲藕片、胡萝卜、荷兰豆焯水1分钟，在放入黑木耳焯水30秒，捞起。锅烧热倒入少许油，加入蒜蓉炒香，再把所有食材都扔进去翻炒一两分钟，途中加入少许水，最后撒点盐翻炒出锅。
使用的厨具：电饭煲、平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐 学生