抹茶螺旋酥
“ 用大包酥的方法来做酥皮饼相对容易些，家里刚好还有抹茶粉做了螺旋酥皮饼，好看又好吃。”
[主料]
面粉：250g
玉米油：80g
糖：20g
[辅料]
抹茶粉：5g
枣泥：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[抹茶螺旋酥的做法步骤]
1150、g面粉、抹茶粉5g称重混合均匀
2、然后加糖20g、玉米油30g、温水70g和成抹茶水油皮面团
3、面粉100g、玉米油50g和成油酥
4、饧发5分钟
5、抹茶水油皮擀圆包上油酥
6、收口朝下按扁
7、擀成大圆片
8、卷起来分剂切段
9、切口朝上擀开
10、包上枣泥馅
11、送入烤盘200度烤30分钟即可
12、送入烤盘200度烤30分钟即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶