【草莓慕斯蛋糕】-----美到不忍直视！
“ 星期天的的早晨，一家人围坐在阳光房喝着咖啡，品着草莓慕斯蛋糕，这......也是一种幸福吗？”
[主料]
6、寸戚风：1个
自制草莓果酱：150克
淡奶油：200克
牛奶：50克
鲜草莓汁：80克
鱼㬵片：2
白糖：30克
口味：甜味
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[草莓慕斯蛋糕的做法步骤]
16、寸活底模铺一片蛋糕片
2、倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上
3、草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀
4、加入沥干水份的鱼㬵片，拌至完全融化备用
56、寸戚风切出两片薄片，剪出比6寸模稍小的圆片 备用
6、草莓酱隔水加热，倒入牛奶，搅拌均匀
7、晾至微温的草莓酱和淡奶油翻拌均匀，慕斯液做好了
8、分两次拌匀备用
96、寸活底模铺一片蛋糕片
10、倒入一半慕斯液抹平，再铺入另一片蛋糕片，倒入剩下慕斯液抹平，送入冰箱冷藏3小时以上
11、准备镜面材料：半片鱼胶片浸入凉白开备用(这一步打发淡奶油时准备)
12、草莓汁隔水加热，加入捏干水份的鱼㬵片，拌至完全融化
13、取出慕斯蛋糕，浇上草莓汁，晃动一下，让其分布均匀，入冰箱冷藏3小时以上即可
14、幸福就是这么简单!