彩椒爆鸡胗
“ 简单快捷的小炒。”
[主料]
鸡胗：450克
青椒：1个
红椒：1个
胡萝卜：半根
[调料]
姜：2片
生抽：2汤匙
蚝油：1汤匙
料酒：1汤匙
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[彩椒爆鸡胗的做法步骤]
1、准备好材料。
2、鸡胗剔去筋膜，加盐揉一会儿再用清水冲洗干净。
3、锅中煮开水，放入鸡胗焯烫后捞出。
4、青红椒切片，胡萝卜切片，姜切丝。
5、鸡胗切片。
6、锅中放油，将鸡胗和姜丝放入快速翻炒。
7、锅中放油，将鸡胗和姜丝放入快速翻炒。
8、再放入青红椒和胡萝卜翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐