大盆花菜
“ 大盆花菜，又一惹味湘菜，每次吃都觉得有滋有味，吃不够，那就在家自己动手做做吧。有的地方把花菜叫做菜花，觉得中国文化真是很奇特，两个字颠来倒去都是同一种东西，有意思~~~
 花菜性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。现在宝宝的辅食里我也正试着添加花菜，期待ing”
[主料]
花菜：适量
香肠：适量
[辅料]
青椒：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
蚝油：适量
生抽：适量
白糖：适量
孜然粉：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[大盆花菜的做法步骤]
1、材料：花菜、香肠。
2、青椒、葱蒜、干辣椒、花椒、耗油、生抽、胡椒粉、孜然粉、白糖。
3、花菜掰小朵入盐水浸泡。
4、香肠切片，葱蒜、干辣椒、青椒切好备用
5、直接下锅煸炒香肠。
6、等香肠变得透明，下蒜和干辣椒炒香。
7、下花菜翻炒。
8、等花菜变得有点微黄，加青椒、生抽、耗油、白糖翻炒。
9、等花菜软糯、青椒断生，加孜然粉、胡椒粉、盐和葱段炒匀出锅。
使用的厨具：炒锅
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