炒猪耳朵
“ 炒猪耳朵是道很好的下酒菜。”
[主料]
猪耳朵：适量
蒜头：适量
小米椒：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒猪耳朵的做法步骤]
1、猪耳朵切条状，小米椒切碎，蒜头切片备用
2、炒锅下油，放入切好的蒜头，翻炒几下。再放入切好的猪耳朵和小米椒，翻炒一分钟左右
3、加点水，放盐，胡椒粉，继续翻炒几下，盖上盖子，待水快干时，掀盖，加点酱油，翻炒几下既可
[小窍门]
个人喜欢吃辣，加了小米椒，不喜欢吃辣的人可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜