鱼香金针菇
[主料]
金针菇：300克
黑木耳：30克
[辅料]
豆瓣酱：半茶匙
生抽：一茶匙
老抽：一茶匙
白糖：两茶匙
香醋：一茶匙
生粉：少许
蒜末：适量
姜末：适量
葱花：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鱼香金针菇的做法步骤]
1、准备食材，洗净备用
2、木耳切丝，姜蒜切末，葱切葱花，豆瓣酱
3、准备一个小碗倒入少许清水加入一茶匙生抽，一茶匙老抽，一茶匙香醋，两茶匙白糖调匀备用
4、起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜蒜豆瓣酱一起煸炒出香味
5、倒入金针菇和木耳翻炒均匀
6、加入准备好的调味料大火烧开煮至变软
7、撒入葱花
8、用少许生粉调成水欠勾欠即可
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜