牡蛎豆腐汤
[主料]
牡蛎肉：适量
豆腐：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：少许
香油：适量
香菜：适量
胡椒粉：适量
清水：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[牡蛎豆腐汤的做法步骤]
1、新鲜牡蛎肉洗净沥干水分
2、豆腐切丁
3、锅内加水烧开加少许盐放入豆腐焯水去豆腥味儿，捞出凉水过凉沥干水分
4、香菜切段
5、鸡蛋加少许水打散
6、锅内加水烧开
7、水开依次放入豆腐，牡蛎肉，盐，胡椒粉烧开
8、烧开淋蛋液，点香油即可出锅
9、装汤碗撒香菜段儿
10、享用吧！请大家参考
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹