双浇头金针菇
[主料]
金针菇：400g
红尖椒：2个
姜：少许
蒜：2瓣
香葱：适量
[辅料]
蚝油：1勺
香醋：1勺
蒸鱼豉油：2勺
香油：少许
盐：适量
辣椒油：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[双浇头金针菇的做法步骤]
1、蚝油、蒸鱼豉油、香醋、辣椒油、盐、香油混合调成料汁备用，葱、姜蒜、红尖椒切末。
2、金针菇去根部撕小把洗净入沸水锅中焯熟捞出。
3、过凉开水沥干装盘。
4、锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜末、红尖椒圈炒香。
5、浇到金针菇上。
6、再将调好的料汁浇在金针菇上，洒香葱碎即可。
7、成品。
8、成品。
9、成品。
使用的厨具：煮锅
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