浪漫紫薯松糕~~~~将爱情进行到底 “ 如果他(她)不太喜欢高热量的糕点,来一款浪漫的紫薯松糕吧!一颗温柔的心交给他(她),将爱情进行到底!” [主料] 粘米粉:80克 糯米粉:30克 紫薯泥:60克 牛奶:60ml [辅料] 糖粉:20克 柠檬汁:2-3滴 口味:甜味 工艺:蒸 耗时:一小时 难度:普通 [紫薯松糕的做法步骤] 1、把粘米粉和糯米粉糖粉拌匀装在一个大碗里。 2、紫红薯蒸熟趁热压成泥滴上几滴柠檬汁,紫薯会变成粉色。 3、过筛到拌匀的粉中。 4、再缓缓加入牛奶,混合后搓匀。 5、湿度为轻轻捏紧不会散开的状态。 6、过筛。 7、多过几遍更加细腻。 8、在模具上抹一层油。 9、装上粉,抹平就可以了,不要按压。 10、蒸锅水开了后,放在蒸格上,大火蒸半小时左右。 11、出锅后趁热脱模,可在表面撒上糖粉装饰。 [小窍门] 1、,紫薯泥加柠檬汁后会颜色变粉,不加也可以哈,保持原色。 2、,把过筛的粉装进模具里后不要按压,抹平就可以了。 使用的厨具:蒸锅 所属分类: 糕点 小清新 下午茶 零食