南瓜紫薯布丁
“ 今天来一款简易版的布丁，没有加糖，有着南瓜淡淡的甜味。加了一点紫薯，最终变成了绿色，冬天来了，春天还会远吗？没有加淡奶油，布丁没有那么浓的奶香味，但更适合宝宝吃。也没有用吉利丁来凝固，做法更简单。采用蒸的方式，全民一起做~~~
鹌鹑蛋比鸡蛋贵，是不是营养比鸡蛋高呢？
大体的营养相差不大的。有些小差别：鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋中的维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，可以更好促进婴幼儿、儿童的生长发育。鹌鹑蛋尤其适合消化不太好，营养不良的人吃。
柚子妈妈说：日常还是以鸡蛋为主，经济便捷。不妨偶尔买点鹌鹑蛋，1岁半以上的宝宝会自己剥，吃的很带劲哦~”
[主料]
鹌鹑蛋：5只
南瓜：100g
紫薯：30g
[辅料]
牛奶：20g
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[南瓜紫薯布丁的做法步骤]
1、材料准备好。🌻小贴士：整个南瓜去皮去籽后，称重是300g，我相当于取了三分之一。
2、 南瓜、紫薯削皮切片上锅蒸熟，切成薄一点的片，10分钟就能蒸熟。
3、将100g南瓜、30g紫薯用料理机打成泥，不加水。🌻小贴士：我为了调紫薯的量，紫薯没有和南瓜一起打，有了现在的配比下次做我就可以直接一起打。
4、鹌鹑蛋打散。
5、南瓜泥和紫薯泥一起加入鹌鹑蛋中搅匀。
6、加入20g牛奶，混匀。
7、过筛下更细腻哦。
8、锅中水烧开，中火蒸20分钟。🌻小贴士：不知道有没有好，可以用一根牙签戳下，牙签不倒而且牙签出来没有附带什么就可以啦。
9、稍微凉一下就好吃了。中间2个洞洞眼就是我用牙签戳滴~
10、很嫩很顺滑的口感。很清新的绿色，看着好舒服，好喜欢。
[小窍门]
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品