豇豆肉饼
“ 小时候，妈妈最爱做这个了，我们都爱吃，妈妈也乐意做；特别是老爸，最喜欢妈妈做的饼了，一气能吃好几个呢，今个，我就为爸爸、妈妈做这个爸爸最爱的，妈妈最拿手的饼；””
[主料]
面粉：250克
干豆：100克
肉糜：100克
水：100克
[辅料]
味极鲜：1勺
油：适量
食盐：1勺
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[豇豆肉饼  的做法步骤]
1、先放入100克左右的水，然后，把面粉放进去；
2、启动面包机的和面程序；
3、程序结束，光滑的面团，醒10分钟；
4、把里面的馅料调好，干豆，切成碎丁，还有肉糜，热锅，翻炒，待凉；
5、醒好的面团，揉成光滑的长条；
6、分成若干个小剂子；
7、擀成一个圆圆的大圆饼状；
8、里面的馅料，也都凉了；放入馅料；
9、像包包子一样，包好；
10、最后收好口，用手心按压，成饼状；
11、如图；依次做好其余的；
12、热锅，平底锅，不用任何油；放入饼胚；小火，慢煎；
13、.煎至两面都是微微的焦黄；就可以了；
14、成品
[小窍门]
温馨提示：
1、、小火慢烤；
2、、烤饼的时候，要注意翻面，不要糊了；
3、、里面的馅料，豇豆馅料，不容易熟，要先炒过，而且一定要待凉，才能用；
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜