家常豆腐
“ 超级简单的豆腐做法，味道不错哟！”
[主料]
猪肉：200g
豆腐：2块
[辅料]
花椒：适量
生抽：5勺➕半勺
辣椒：适量
蚝油：2勺
盐：1勺➕1/4勺
蒜：适量
葱：适量
淀粉：适量
姜：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常豆腐的做法步骤]
1、猪肉切丝，加四分之一勺盐和半勺生抽，腌制15分钟
2、锅内倒油预热，把切好的姜末、蒜末、辣椒碎倒入锅中爆炒，炒香，接着倒入花椒
3、配料炒爆香后，倒入腌制好的猪肉翻炒，炒到7分熟时倒入清水，然后将豆腐放入
4、接着加一勺盐，五勺生抽，两勺蚝油和少许的花椒粉
5、盖锅等待，煮开后倒入淀粉水，撒上葱花即可出锅
6、家常豆腐做法简单，看起来也很有食欲，很好吃哦！
7、豆腐有益健康，可多吃！
[小窍门]
1、、切豆腐时一定要轻轻地，温柔的切，
2、、切好的豆腐最好用温盐水去下豆腥味，
3、、豆腐一旦入锅千万不要用锅铲乱翻动，
4、、据了解豆腐涵盖了铁、钙、磷、镁等微量元素，也就是说两块豆腐就能满足人一天要补充的钙哦！
使用的厨具：炒锅
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