黄金吐司卷，365天早晨不重样
“ 今天在一个偶然的机会下，看到了一个外国博主，他在每天都会为他的另一半做早餐，这样的举动坚持了4年之久，他每天都会把做好的早餐分享到微博上， 365个清晨，365样不重复的早餐，满屏洋溢着幸福。这样一个真实的故事深深地打动到我，虽然我还没找到另外一半，但是为何不在遇到TA之前，先对自己好一点呢？”
[主料]
水：240g
盐：5g
糖：80g
鸡蛋：1个
色拉油：20g
高筋面粉：500g
酵母：8g
[辅料]
吐司：4片
芝士片：4片
火腿肠：4根
鸡蛋：1个
口味：其他
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[黄金吐司卷的做法步骤]
1、提前一晚做好吐司，将水、盐、糖、鸡蛋、色拉油、高筋面粉、酵母按照顺序放入东菱DL-4706W面包桶中，并使用面包机发面功能进行和面和发酵。
2、发面功能结束后，拿出面团，平均分为6份，并且揉圆。
3、使用擀面杖将面团擀长。
4、将擀长的面团翻面，拉长。
5、将面团卷起收口。
6、将已经收口的面团放入吐司盒中。
7、将吐司盒放入东菱电子式岩烤烤箱DL-K40C中进行发酵，它可以有20个一键式菜单，所以直接选择菜单2“发酵”即可，由于菜单2“发酵”已经默认程序为发酵1小时，吐司不需要发酵1小时，所以调整为35分钟。
8、发酵好的吐司。
9、盖上吐司盒的盖子。
10、放入东菱岩烤烤箱DL-K40C中进行烘烤，选择智能菜单4“吐司”。（如果不是电子烤箱的，烘烤时间30分钟，上下管170度）
11、烤好的吐司，用保鲜袋保存第二天食用。
12、做好的吐司其实可以直接吃，但我觉得太单调，所以这次来点新意思，先切好吐司片。
13、将吐司片擀薄。
14、铺上吐司片和火腿肠。
15、在边沿刷上鸡蛋液。
16、卷起收口。
17、将吐司卷刷上蛋液。
18、放入烤盘，然后再放入东菱岩烤烤箱DL-K40C中进行烘烤，使用自定义菜单1，设置上火150度，下火110度，时间为20分钟。
19、将已经烤好的吐司卷拿出，挤上番茄酱和沙拉酱，即可食用。
20、口味还是很不错的！
[小窍门]
1、.这次我选用是小清新的东菱DL-4706W面包机，和面效果理想，因为我是做了两个吐司，所以直接是两个量的配方，只做一个吐司的话可以所有用量减半即可，但是鸡蛋还是需要保持1只的量。
2、.烤箱我选用的是东菱的新款岩烤烤箱DL-K40C，智能电子式的，有已经设定好的一键菜单，选择好菜单一键开始就行了，十分方便操作。但如果不是电子式的可以参考上面的时间温度进行调节，只是仅供参考哦，因为每个人家里的烤箱温度设定都不一样，需要按照自己烤箱的脾气进行操作。
3、.吐司不适宜发酵得太大，发酵到吐司盒的8分满即可。
4、.如果不喜欢加番茄酱和沙拉酱可以不加，毕竟自己做的，爱怎么吃就怎么吃！自己喜欢就好~
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 小清新 早餐 学生