#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 巧克力咖啡
“ 巧克力咖啡在家也能享受，使用的食材简单由浓咖啡、巧克力、牛奶，再配一根棉花糖。特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡；颇有一些汲精敛露的意味。
每天一杯咖啡，不仅能消除疲劳，还能有利皮肤促进代谢机能，活络消化器官。消脂消积、利窍除湿。增强记忆力，有助于长寿。
喝咖啡的六大好处，1.喝咖啡可以降低癌症风险；2.保护心血管；3.增强记忆力；4.预防糖尿病；5.有助于长寿；6.降低患脂肪肝的风险。”
[主料]
浓咖啡：3克
牛奶：150ml
巧克力：20克
[辅料]
棉花糖：1个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：高级
[巧克力咖啡的做法步骤]
1、准备食材：咖啡、巧克力、牛奶、棉花糖等；
2、用咖啡机把浓咖啡煮好；
3、煮好后的咖啡倒入杯中。
4、牛奶加热到70度，100ml热牛奶倒入刚刚的咖啡杯中；
550、ml热牛奶，用起泡器打成奶泡；
6、将打好的奶泡倒入咖啡牛奶杯；
7、巧克力隔水融化，轻轻的倒在奶泡上，中间在方式棉花糖即可。
[小窍门]
1、.牛奶温度不要超过80度；
2、.巧克力隔水融化用小火即可。
3、.每个咖啡机不同，磨咖啡、煮咖啡、加热、打奶泡等功能略有区别；
4、.喝咖啡的最佳时间9:30—11:00。
使用的厨具：奶泡机、咖啡机
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