丝瓜炒虾皮
“ 清淡鲜美的家常小炒，上班族快手菜。”
[主料]
长丝瓜：2根
虾皮：一小撮
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
盐：一小勺
蚝油：几滴
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[丝瓜炒虾皮的做法步骤]
1、准备材料，丝瓜切滚刀块，葱姜末最备好，虾皮水冲洗之后挤干水分。
2、锅热倒油，煸香葱姜。
3、倒入虾皮煸出香味，倒入丝瓜翻炒。
4、倒入两匙开水，让虾皮的鲜味释放到汤汁中。丝瓜开始变软变绿。
5、随后撒入盐，滴入少许蚝油。
6、翻炒均匀即可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜