芹菜猪肉锅贴
“ 锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜，我放的是香葱和芹菜末。”
[主料]
肉末：300g
饺子皮：300g
[辅料]
葱末：适量
香芹末：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[芹菜猪肉锅贴的做法步骤]
1、肉末300g加香葱末、芹菜末。
2、加入料酒。
3、加入生抽。
4、加入老抽。
5、加盐、鸡精调味。
6、顺时针搅拌至肉起筋。
7、开始包啦，像包饺子一样，中间捏一下，两边不用捏。
8、包好的一盘。
9、锅中放少许油，下锅贴。
10、倒入面粉调的糊（ps面粉少放一点哦）。
11、小火煎8分钟收干水分，撒入少许黑芝麻。
12、duang duang，香喷喷的锅贴出锅啦。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃 家常菜