豆角鸡蛋火腿粒粒
[主料]
长豆角：500g
火腿肉：100g
鸡蛋：3个
蒜头：3瓣
[辅料]
盐：1匙
黑胡椒粉：少许
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角鸡蛋火腿粒粒的做法步骤]
1、火腿肉切粒
2、长豆角洗净，切粒
3、蒜头去衣，剁碎
4、鸡蛋打散
5、锅中倒入适量油，爆香蒜沫
6、下火腿粒炒香
7、再倒入豆角粒，翻炒一下
8、撒入盐，继续翻炒
9、然后倒入少许水，盖盖中火焖3分钟
10、滴入少许生抽
11、均匀倒入蛋液
12、撒入黑胡椒粉
13、翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜