#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#全麦面包
[主料]
高粉：200g
全麦粉：50g
淡奶油：60g
无糖酸奶：100g
鸡蛋：一个
细砂糖：30g
[辅料]
盐：3g
干酵母：3g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[全麦面包 的做法步骤]
1、除酵母外，所有食材倒进面包机搅拌缸，开启一次15min的揉面程序，完成后基本能成粗糙的面团，底部几乎没有黏在缸底的面糊即可。
2、酵母放进酵母投放盒，如果放果料，可以倒进果料盒，如芝麻般细粒的果料，可以在步骤一放进去一起揉面，这次加了10g御米一起揉，开启软式程序，烧色中，开始。
34、:20后提示完成，两分钟后倒出晾架，至少30分钟后再切片。或者冷至掌心温度后用保鲜袋密封，完全冷却后切片。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙