溜肥肠
[主料]
肥肠：适量
[辅料]
老抽：适量
尖椒：适量
盐：适量
味素：适量
糖：适量
醋：适量
淀粉：适量
胡萝卜：适量
口味：怪味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[溜肥肠的做法步骤]
1、肥肠洗净。高压锅压制十二分即可改刀备用
2、锅里加入少许油。肥肠炸一下
3、然后用葱姜蒜爆锅放入尖椒胡萝卜放入少许的水加入盐味老抽把炸好的肥肠到人锅里快速翻炒打一点薄欠淋入明油即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜