糯米藕
“ 喜欢吃藕，但很难买到粉藕，每次购买时都傻傻地问商家藕粉不粉，回答都是千篇一律，包粉，可真做好了吃才发现又一次上当。虽然上当百次，这一次却真的买对了，是粉藕，用糯米填入藕孔里加红糖煮熟，加入糖桂花，真的好好吃。”
[主料]
藕：500克
红糖：适量
[辅料]
糯米：适量
糖桂花：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[糯米藕的做法步骤]
1、糯米适量用水泡2小时，沥干水后把糯米填入藕孔。
2、全填完用牙签固定，高压锅放水没过莲藕，上汽后变小火煮25分钟。
3、把藕捞出来用刀横要成块块的，再用铁锅备少许煮藕的水煮开，倒入糖桂花熬成浓汁,浇在藕片上，开吃。
[小窍门]
买藕时让商家帮忙把皮给刮掉。但不要让她把藕孔露出来。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 江浙小吃