干煸土豆条
[主料]
土豆：2个
西芹：适量
干红椒：适量
[辅料]
盐：适量
孜然：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[干煸土豆条的做法步骤]
1、土豆去皮切条，用水洗掉表面淀粉，沥干水份备用
2、西芹切丝，干红椒剪成丝
3、平底锅多放点油（比平时炒菜多一点就够），下土豆条小火煸炒出水份，至土豆表面皱缩呈金黄色时盛出备用
4、锅留底油小火爆香辣椒丝
5、下西芹丝煸炒至西芹变软，水份减少
6、倒入煸炒好的土豆条
7、加盐、孜然调味，炒匀即可
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱