花菇炖鸡
“ 老家带来的鸡放冰箱冷冻，要快点消灭掉，配上婆婆自家种的花菇，味道应该不错”
[主料]
鸡：半只
花菇：2个
[辅料]
料酒：适量
花椒：适量
八角：适量
盐：适量
葱：适量
酱油：适量
生姜：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[花菇炖鸡的做法步骤]
1、土鸡半只
2、干花菇两个泡发，对比一下，发的好厚好大
3、鸡焯水捞起备用，花菇切块
4、葱姜爆香
5、倒鸡块翻炒，加适量料酒
6、加入花菇块，放几粒花椒八角
7、加入适量盐，酱油,加水炖半小时
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜