#春食野菜香#野菜包子
[主料]
干酵母：4g
面粉：500g
温水：适量
[辅料]
粉条：少许
鸡蛋：4个
蚝油：少许
盐：少许
虾皮：少许
韭菜：少许
枸棒槌：少许
麻油：少许
十三香：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[野菜包子的做法步骤]
1、枸棒槌摘洗干净下入开水
2、焯一下捞出沥干水分
3、韭菜摘洗干净沥干水分切碎
4、焯好的枸棒槌剁碎
5、粉条泡软后切成小段
6、鸡蛋炒熟后剁碎
7、炒锅放油下入虾皮煸香
8、所有材料放入盆中
9、加入调味料拌匀
10、拌匀
11、面粉加入干酵母粉，倒入温水揉成面团
12、室温发酵至原来的两倍大
13、取出揉揉排气
14、搓成长条
15、切成小面剂
16、取一个擀成圆形
17、包入馅儿
18、捏紧边缘
19、放入蒸锅二次饧发后，大火蒸20分钟即可
20、薄皮大馅儿
21、香喷喷的野菜包子
使用的厨具：蒸锅
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