#春食野菜香#野香芹煎饺
“ 逛菜场看到阿婆在卖一捆一捆的野香芹，看着就十分的喜人。买了二捆回来，洗洗剁剁配上肉末包成饺子，配上一点色拉油，煎至成香香脆脆的饺子就可以了。”
[主料]
饺子皮：500克
野香芹：500克
肉末：300克
[辅料]
酱油：1茶匙
细盐：1小匙
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[野香芹煎饺的做法步骤]
1、备好所用食材。
2、将肉末及野芹菜洗切好拌至在一起。
3、加入细盐，酱油，色拉油调个味。
4、将饺子包好码放在一起。
5、锅里加少许色拉油，将饺子摆放在锅里。
6、煎至饺子底面微微脆黄。
7、加入适量清水焖至饺子熟透。
8、这样子一份脆底野香芹煎饺子就完成了。
9、吃的时候各一份蘸酱汁就可以了。
[小窍门]
收汁的时候轻轻晃锅，这样子底面就不会成薄焦片，更为清爽。按我的这样子就太过了一点。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饺子 春季食谱