羊肉焖米饭
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
青菜：适量
粉条：适量
萝卜：适量
芹菜：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[羊肉焖米饭的做法步骤]
1、胡萝卜、芹菜、青菜洗好切好。羊肉切好。粉条开水烫好捞出
2、热锅热油放花椒茴香炸后捞出扔掉。放入羊肉爆炒，然后放入葱姜。闻见葱香味，放入老抽翻炒，然后放入胡萝卜和芹菜翻炒，一分钟后放入青菜搅拌翻炒。放入味极鲜酱油、盐巴、鸡精，翻炒均匀适量开水。
3、炒六分熟，关火。我是倒入电饭煲（也可以继续液化气上小火焖）
4、倒入电饭锅后水适量，然后米淘好倒入电饭锅里，最后把粉条也倒入锅中。蒸好
5、我的苏泊尔球斧蒸好是一小时
6、搅拌，因为粉条在最上面，菜在最下面，米在中间。搅拌一下就可以吃了
7、河南口味的焖米饭、也叫菜米饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭