糖醋藕片
[主料]
莲藕：两根
[辅料]
小米椒：三个
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[糖醋藕片的做法步骤]
1、莲藕切片
2、锅中放水，水沸腾放藕片。
3、不要煮太久。捞出尝一下，脆的时候捞出来。
4、冷水中过两边
5、准备容器，放一勺白糖。盐适量。白醋尽可能把糖给淹没
6、把藕片和小米椒放入容器
7、盖盖子适当摇晃几下。放冰箱冷藏数小时。
8、吃的时候搬上辣椒油，香油，和葱。
[小窍门]
放置冰箱里冷藏尽可能长一点。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜