豉香酸菜包子
[主料]
白面：适量
[辅料]
豆豉：适量
猪油：适量
酵母：适量
泡打粉：适量
酸菜：适量
葱花：适量
酱油：适量
口味：酸咸
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[豉香酸菜包子的做法步骤]
1、一斤面五克酵母 五克泡打粉 少许白糖和成面团醒发两个小时
2、准备酸菜馅 葱花和豆豉放在馅上面 肥肉熬油 热油浇在豆豉上
3、猪肥肉熬油 油脂啦剁碎
4、酱油少许 盐少许和馅搅拌均匀
5、醒发好的面团放少许猪油揉制排气
6、搓成长条 揪成剂子 开包包子啦
7、包好了 醒发十分钟 在蒸 水开蒸十五分钟
8、简单的酸菜大包子做好了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜