芦笋浓汤
[主料]
土豆：1个
芦笋：250g
培根：2片
[辅料]
浓汤宝：半小盒
黑胡椒碎：少许
盐：少许
黄油：10g
牛奶：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[芦笋浓汤的做法步骤]
1、芦笋洗净，把尾部老的部分切掉
2、土豆去皮切薄片
3、把芦笋和土豆上笼蒸10分钟左右
4、培根切小块
5、放入锅中煸出油煸干
6、捞出用厨房纸巾吸干多余油份
7、蒸熟的芦笋把嫩头切下摆盘用，其他部分切小段
8、锅中加入适量的清水和半盒浓汤宝煮至融化
9、把蒸熟的土豆和芦笋段放入料理机中
10、加入熬好的高汤
11、启动机器搅打
12、把打好的芦笋浓汤倒回锅中加热
13、加点黄油
14、加入适量的牛奶搅拌成厚糊
15、加点盐和黑胡椒碎调味即可关火
16、盘中放入芦笋嫩头和少许的培根粒
17、加入适量的芦笋浓汤即可
18、可以配上一片烤脆的蒜香面包
[小窍门]
如果家里有高汤可以用，没有就像我一样可以用浓汤宝来煮
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 汤羹 西餐