花菇鸡汁浸时蔬
[主料]
花菇：适量
竹荪：适量
芦笋：适量
西兰花：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
清鸡汤：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：廿分钟
难度：简单
[花菇鸡汁浸时蔬的做法步骤]
1、竹荪先用淡盐水浸泡二小时，洗清后剪去头尾，剪成寸段。花菇用清水浸泡发开。
2、其他材料洗净后改刀，所有材料分别入沸水绰后过凉。
3、清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮5分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道。然后再下芦笋、西兰花和胡萝卜烧开，加盐调味即可。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 汤羹 冬季食谱