可乐鸡翅——绝佳下饭菜，一碗顶两碗
[主料]
鸡翅：500g
[辅料]
大葱：一小段
姜：四片
八角：两颗
花椒：适量
桂皮：适量
可乐：适量
[调料]
盐：适量
糖：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2、锅中倒入油，把鸡翅倒入锅中，煎至表皮变焦黄色。
3、放入丁香、八角、花椒、桂皮，翻炒一分钟，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
4、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐