【东北】豆渣酥
“ 制作桃酥时用淀粉和中筋粉调制过低筋粉，目的就是防止筋力过大。由此想到，豆渣一点筋力都没有，何不用其试一试，于是就有了这款“豆渣酥”。”
[主料]
面粉：150克
豆渣：70克
[辅料]
黄油：60克
白糖：60克
泡打粉：3克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[豆渣酥的做法步骤]
1、 把黄油软化，加入豆渣、白糖、泡打粉。
2、 将其搅拌均匀。
3、 筛入面粉。
4、 将其揉成光滑面团。
5、分成均匀的剂子，装盘。
6、 将其按扁。
7、 撒一些黑芝麻。
8、 烤箱180度，中下层，烤制20分钟。
9、 取出晾凉即成。
[小窍门]
1、、因为烤箱不同，烤箱的温度、时间仅供参考。
2、、喜欢甜味重的，白糖的用量可以适当增加。
使用的厨具：电烤箱
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