韭菜炒河虾
“ 河虾的营养价值
1、. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；”
[主料]
韭菜：100克
河虾：250克
[辅料]
生姜：1块
[配料]
盐：适量
鸡精：少许
料酒：1大勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭菜炒河虾的做法步骤]
1、准备好原料。
2、韭菜洗净切成段。
3、煸香姜末。
4、加入处理好的河虾。
5、煸炒变色喷点料酒。
6、加入韭菜。
7、大火翻炒几十秒。
8、加盐，鸡精调味盛出就可以。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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