在家也能自己做蛋糕
[主料]
低筋面粉：170g
[辅料]
鸡蛋：4个
[调料]
砂糖：140g
色拉油：40ml
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[电饭煲蛋糕的做法步骤]
1、第一步，首先将所有的食材都准备到位，同时准备一个无水无油的干净容器，将鸡蛋磕入在其中，先用筷子将其打散成液，然后加上适量的白砂糖，用打蛋器快速搅打。
2、第二步，具体的时间按照实际情况来定，直到将蛋糊打发至原来的5倍大，我用了5分钟的时间，然后将准备好的低筋面粉过一遍筛子，将过滤好的低筋面粉放入在打好的蛋糊中。
3、第三步，再次快速翻拌均匀，接着再向其中淋入适量的色拉油，可以分次少许慢慢加，直到将食材中的色拉油全部加入在其中后，面糊便做好了，在电饭锅中涂抹上薄薄的一层色拉油。
4、第四步，然后将面糊倒入在电饭锅中，两手端起电饭锅，轻轻震几下，将气泡震出来后，在上面撒上些许的黑芝麻，处理好之后，即可将电饭锅通上电源，启动电饭锅的煮饭键。
5、第五步，用了差不多40分钟的时间，跳闸后，蛋糕便做好了，不要急着取出，继续焖5分钟后，将蛋糕倒扣在网架上脱模，自然晾凉之后，即可切成块享用，非常的香松绵软好吃。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 烘焙