花样面包
“ 这款面包的形状经过简单的拧劲造型，样子挺好看的所以就叫做了“花样面包”。做法挺简单，里面包了一点黄油酥，香味浓郁，油酥又起到了点缀的作用，是一款美味的早餐面包。”
[主料]
面粉：300克
[辅料]
酵母粉：2克
玉米油：30克
白糖：60克
纯净水：130克
黄油：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[花样面包的做法步骤]
1、面粉中放入酵母粉拌匀，然后加入纯净水、玉米油、白糖。和成面团后反复揉面，揉出筋膜就可以。
2、 把面团团圆，进行一次发酵。
3、发酵至2倍大以上。
4、 制作黄油酥：把黄油软化，加白糖、面粉拌成颗粒状就可以
5、把面团取出揉匀排气。均匀分割成小面团。
6、 取一个面团按扁，放入适量黄油酥。
7、 将其包严。
8、 团圆、按扁。
9、擀成椭圆形饼状，中间划两刀。 。
10、 左右拧劲。
11、首尾连接，即成生坯。
12、 烤盘撒一些面粉，防沾。放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵。
13、 把生坯发酵至2倍大
14、 烤箱180度。中下层烤制20分钟即可。
15、取出烤盘，晾凉即可食用。
[小窍门]
1、、食材的配料中不含油酥的量。
2、、黄油酥的制作非常简单，把黄油软化，加白糖、面粉拌成颗粒状就可以。
3、、烤箱的温度仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐