小鸡烧果子
“ 来点小鸡应应景儿”
[主料]
蛋糕粉：100克
[辅料]
植物油：一点点
可可粉：适量
炼乳：100克
糖：适量
红曲粉：一点点
无铝泡打粉：2.5克
蛋黄：1个
紫薯：2个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[小鸡烧果子的做法步骤]
1、蛋黄加入炼乳搅拌均匀
2、筛入低粉和泡打粉，和成面团，用保鲜膜包好冷藏1小时
3、分成小剂子（手上放点植物油就不会粘手了）
4、蒸好的紫薯去皮，加入适量糖，压成泥
5、紫薯泥搓成小球
6、取其中一个小剂子，放入适量红曲粉
7、揉匀
8、做成小鸡的嘴个鸡冠
9、取一个小剂子按平抱上紫薯馅后搓圆
10、分别放上小鸡嘴和鸡冠，放在烤盘上
11、烤箱预热，180度烤30分钟，见小鸡微黄就可以了
12、用个裱花袋，放上一点炼乳，再放上一点可可粉，如果有巧克力也可以的，混合后，把裱花袋剪一个小小的口，用来画上小鸡的眼睛
13、想怎么画都可以哦
14、嘿嘿，是不是很应景儿啊
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙