【四川】仿真辣椒馒头
“ 新年挂红辣椒有喜庆驱邪的作用，到冬天吃了还可以驱寒。四川地方的人挂红辣椒，寓意能带来丰收的好兆头。代表新的一年红红火火，有滋有味，另外，红色可以避邪，驱逐邪秽之物。
辣妹子辣辣妹子辣
辣妹子辣妹子辣辣辣
辣妹子从小辣不怕
辣妹子长大不怕辣
辣妹子嫁人怕不辣
吊一串辣椒碰嘴巴
辣妹子从来辣不怕
辣妹子生性不怕辣
辣妹子待人热辣辣
抓一把辣椒会说话
辣妹子辣辣妹子辣
辣妹子辣妹子辣辣辣
辣妹子辣辣妹子辣
辣妹子辣妹子辣哟 辣辣辣
辣出汗来汗也辣呀汗也辣
辣出泪来泪也辣呀泪也辣
辣出火来火也辣呀火也辣
……
……”
[1]
面粉：300g
红曲粉：适量
酵母粉：3g
[2]
面粉：100g
抹茶粉：适量
酵母粉：1g
[辅料]
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[仿真辣椒馒头的做法步骤]
1、把1材料混合揉团放温暖处醒发（加适量白砂糖）
2、把2材料揉成面团放温暖处醒发（加适量白砂糖）
3、面团醒后发排气。取一小团捏成辣椒形状
4、辣椒梗捏好
5、链接处沾少许水沾在一起
6、热水上锅蒸15分钟焖3分钟即可
7、辣妹子辣辣妹子辣
82017、红红火火
9、作为地道四川人无辣不欢
10、成品
11、成品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷