番茄牛肉羹
“ 酸酸的番茄搭配嫩嫩的牛肉，简单好做，拌饭超赞。”
[主料]
番茄：三个
牛肉：半斤
葱：两根
[辅料]
盐：一小撮
胡椒粉：一小撮
红薯粉：少量
油：按需求
水：适量
口味：酸咸
工艺：煨
耗时：半小时
难度：简单
[番茄牛肉羹的做法步骤]
1、番茄切丁，热锅加油爆炒后加水熬汤，熬至浓稠状，用铲子压碎番茄，用漏勺舀出大部分番茄泥和皮，主要留汤。
2、牛肉切薄片，也可以直接在超市买切好的牛肉，那样应该比自己切的薄哦，抓红薯粉和一小撮盐。
3、汤熬好了之后会比较稠，牛肉小块小块的放，加入盐和胡椒粉，不要煮太久了，会老。起锅后洒上葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹 午餐 学生