【江苏】姜汁红糖奶茶
“ 天冷想着煮点姜汁红糖水暖暖胃兴许会好点；于是午过饭后把天天必喝的咖啡免了；切了几片生姜、抓了一些红糖、拆了二包红茶、加上牛奶和黑白淡奶等一起，煮了一小锅的“姜汁红糖奶茶”；喝着真舒服~~”
[主料]
生姜：6克
红糖：25克
清水：200克
纯牛奶：150克
黑白淡奶：50克
[辅料]
红茶包：1包
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[姜汁红糖奶茶的做法步骤]
1、准备好这些姜片、红糖、立顿红茶包等食材
2、锅中清水烧开，放入生姜片，煮至1至2分钟
3、放入红糖，边加热边搅拌
4、放入红糖，边加热边搅拌
5、煮开后，倒入纯牛奶和黑白淡奶
6、煮开后，倒入纯牛奶和黑白淡奶
7、再次煮开后，关火，合上锅盖闷2分钟，使味道充分融合
8、再次煮开后，关火，合上锅盖闷2分钟，使味道充分融合
9、再倒入杯中，趁热享受下午茶吧
[小窍门]
1、、姜片和红茶：稍微多煮一会味道更好
2、、没有黑白淡奶可以用淡奶油或等量的纯牛奶替代
3、、红糖量有点偏甜，不喜欢甜的朋友可以减少份量
4、、煮好姜汁红糖奶茶过滤后更丝滑
使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 冬季食谱