胡萝卜皮蛋瘦肉粥
“ 今个儿腊八，大家都吃腊八粥，我家吃胡萝卜皮蛋瘦肉粥，要想粥熬的好喝，一要米好，二要熬煮的锅好，今个儿都凑一起了，所以才会熬出这一锅米香肆溢的好粥，来自咱美食天下“信任之美”的五常大米无疑是最好吃的米了，在用坤博砂锅小火慢熬，想不好喝都难。”
[主料]
五常粥米：150克
瘦肉：100克
皮蛋：3个
胡萝卜：1根
[辅料]
香葱碎：少许
生姜末：少许
盐：适量
香油：少许
胡椒粉：少许
开水：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、准备好食材，瘦肉提前洗净切成末，香葱摘洗干净，切碎备用。
22、、五常粥米淘洗干净，放入坤博砂锅中。
3、放入足量的开水。
4、盖好锅盖，开中火煮。
5、煮粥的时候，把胡萝卜洗净去皮切碎备用。
6、肉末碗中放入适量姜末，胡椒粉，盐拌匀腌制30分钟。
7、皮蛋洗净去皮，切成小块备用。
8、坤博砂锅中水开后，要打开锅盖留一点缝隙转小火煮，期间要多次打开锅盖用勺子搅拌，以免溢锅和糊底。
9、大概煮了40分钟的样子，粥煮好了，放入皮蛋和胡萝卜煮五分钟。
10、放入腌制好的肉末搅散，大概煮半分钟至肉熟。
11、放入盐，胡椒粉，香油调味，最后撒香葱碎搅匀后就可以了。
12、盛一碗慢慢的享受吧！
[小窍门]
用开水熬粥更好吃，营养更容易释放出来被人体吸收，而且也省时间。
使用的厨具：砂锅
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