自制酱牛肉
[主料]
牛肉：适量
牛骨头：适量
[辅料]
葱：适量
玛卡炖肉包：适量
生抽：适量
花椒：适量
老抽：适量
干辣椒：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[自制酱牛肉的做法步骤]
1、凉水浸泡牛肉，牛骨 3小时
2、凉水放牛肉 焯水 去腥后捞出来凉水洗净  收紧牛肉
3、提前准备辅料 备用
4、牛骨放电砂锅底部   牛肉放上层  辅料放入
5、加入提前准备的热水  将牛肉抹过
6、两个半小时断火，继续闷两小时后捞出 切片
7、根据口味  加入调酒  （可以沾这吃）成功
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类： 凉菜 家常菜