金沙玉米盏
[主料]
鸭蛋黄：8颗
胡萝卜：50克
虾片：20克
玉米粒：100克
青豆：20克
[辅料]
盐：0.5匙
味精：0.2匙
白酒：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[金沙玉米盏的做法步骤]
1、虾片是回忆童年最美好的味道
2、锅中倒入适量油油温不要太高放入虾片炸至膨胀起来即可
3、准备原材料玉米粒、胡萝卜切丁、青豆
4、倒入适量白酒使每个鸭蛋黄均匀的裹上白酒
5、放入微波炉中叮5分钟左右开盖后满屋飘香
6、锅中倒入少许底油加热放入浓香的鸭蛋黄（最好提前用勺子碾碎）
7、中小火炒至鸭蛋黄成泥状
8、放入玉米粒（玉米粒一定要控干水份这样口感更好）翻炒使玉米粒都能裹上鸭蛋黄
9、放入胡萝卜和青豆一起中火翻炒均匀
10、撒入盐和味精调味翻炒均匀即可
11、炸好的虾片摆入餐盘上
12、炒好的金沙玉米和胡萝卜、青豆装入虾片中
13、好时尚又别致的小吃精品
14、再来一杯美酒心情美翻了
15、可爱的小姑娘你在想着谁
16、这道美食适合和闺蜜一起享用噢
[小窍门]
玉米含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质，具有很高的营养价值，属粗粮中的保健佳品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜