#信任之美#吃着最舒心的炒面
“ 小时候我最喜欢吃的就是鸡蛋面了，记得上小学和初中时，每天早上，天不亮妈妈就早早起床为我和哥哥做早饭，那时做饭没有现在这么多的花样，做的最多的还是煮面，鸡蛋面、蔬菜面、肉丝面等等。其实我最喜欢的就是妈妈做的鸡蛋面，以至于初参加工作后，回到家，就喊着让妈妈给我做碗面。
现在我和我的家人也是非常喜欢吃面，而最近比较迷恋的是一款比较家常的炒面，做法虽简单，营养却非常丰富而全面～”
[主料]
面条：300克
鸡蛋：1个
油菜：适量
酱油：适量
[辅料]
玉米油：适量
盐：少许
马苏里拉综合香料：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[舒心炒面的做法步骤]
1、面条放入沸水中煮至九分熟。
2、捞出过凉水，沥干水分。
3、倒入适量玉米油和酱油拌匀。
4、不粘锅油热后，倒入打散鸡蛋翻炒，再倒入切好的油菜翻炒片刻。
5、倒入面条，用筷子翻拌，撒入适量盐和综合香料，拌匀。
[小窍门]
1、炒面时一定要用筷子翻拌，面条不易断。
2、没有综合香料可以不放。
3、蔬菜可按个人喜好，随意变换。
使用的厨具：不粘锅
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